これで食品保存が捗る

先日、不良品の激安真空パック機を買いました。

一応は問い合わせのメールを送りましたが、返ってきたのが「使用方動画を良くご覧になって再度お試しください」なんてナメたメールだったのです。

2000円の為に労力を掛けるのが馬鹿馬鹿しい上に返品できる保証もありません。

金でゴミを買ったと諦める事にして、もっとまともな商品をポチりました。

今度のは8000円くらいの商品です。

販売元も製造元も名前の知れたところなので、前回のようなゴミは売っていないはず。

それが届いたので使ってみました。

完全に日本向けに作られた商品なので、今度は大丈夫でしょう、多分。

で、真空パックに放り込む中身が↓です。


まずは干し鶏肉。


そして干し飯。


干し野菜と干しキノコ。

これを全部合わせて真空パックします。

何をしたいかと言いますと、保存用雑炊セットを作りたいのですね。

災害時や面倒臭くて料理をしたくないときに、この保存用雑炊セットを使おうかと。

お湯を沸かせる環境さえあれば、とても簡単に雑炊を食せちまうのです。

干し肉と干し飯には塩を加えて作ってあるので、煮込むだけで雑炊になるはず。

そのままでも長期保存可能な品ですが、それを真空パックすることで超長期保存が可能って事ですね。


で、コレがパックしたもの。

白いのはキッチンペーパーです。

干し肉や干し飯は攻撃力が高すぎてパック時に穴が開いてしまうので。

取説を見たら、キッチンペーパーで包んでパックしましょうって書いてありました。

さすがメイドインチャイナのゴミとは格が違いますね。

パックしたのは昨日の夜ですが、今のところ空気が入ってくる気配はありません。

そして、ここからが真空パック機を買った最大の目的。

ウインナーを干してサラミみたいにする事をやり始めたのですが、それを真空パックしちまおうかと。


干したウインナーです。

業務スーパーで買った上級あらびきポークウインナー。

総力祭で900g777円のヤツ。

どんどんインフレしていきそうだし、安いうちにサラミにしてパック保存しようかと。


真空パック後です。

これで1年くらいは平気なんじゃないですかね。

本格的なインフレが来る前に量産しておこう。