夏は野菜の自給自足が簡単かもしれない

無職になる少し前くらいから、プランターで野菜を栽培しています。

野菜と言えば実りの秋を連想すると思いますが、数年間プランター栽培をしていた限りでは、秋よりも夏の方が実りの季節って感じですね。

実際に、夏場の方がスーパーで野菜を買う事が少ないですから。

まあ、これは空芯菜を育てるようになったのが大きいです。

空芯菜、ニラ、ネギ、オクラだけで十分に回ります。

特に空芯菜とニラは復元力が高いですからね。

順次、収穫して食べていくと、いつの間にやら復活しています。

むしろ復元力が高すぎて追いつかないくらい。

プランター栽培でもこれですからね。

ちょっとした家庭菜園用の畑を持っていたら、空芯菜とニラだけで4人家族分くらいは平気で賄えるんじゃないかなあ。

まあ、グルメな人には耐えられないかもしれませんけど。

世の中には、同じ食材が2回続くだけで文句を言う人がいますからね。

そうじゃないなら、夏は野菜の自給自足が容易ですよ。

空芯菜とニラを育てればいい。